Guía de comida barata de Tallin –

Tres cosas desencadenaron inmediatamente mi romance con Tallin. En primer lugar, su casco antiguo es hermoso y compacto. En segundo lugar, la cultura social y el temperamento generalmente amistoso de los lugareños hacen que conocer gente sea una gran experiencia. Por último, siempre me impresionó la calidad y el valor de la comida de Tallinn. Esta es todavía una ciudad que está fuera del radar para mucha gente y esto significa que los precios se han mantenido asequibles y no hay muchos turistas. Por todas estas razones, sigue siendo una de mis ciudades favoritas en el mundo. Recomiendo ir a Tallin ahora antes de que más gente descubra esta joya relativamente escondida. Esperamos que la Guía de comida barata de Tallin ayude a hacer que una visita valga aún más la pena.

Panqueque de bacon y gouda en Kompressor

Kompressor: Rataskaevu 3, 10123, Tallin

4-7 € por persona, Abierto desde las 11:00 hasta que se decida el cierre

Después de hablar con unos amigos locales me llevaron a Kompressor. Continué oyendo hablar de este gran lugar a muchas más personas durante mi estadía. Comí aquí varias veces. El sitio web del restaurante los describe como un «Legendary pancake pub» cerca de la Plaza de la Ciudad Vieja.

Kompressor ofrece opciones tanto dulces como saladas y las porciones son grandes. El tocino con Gouda y las opciones de ajo siguen siendo mis favoritas. El salmón con queso ahumado también fue muy bueno. El queso en cada panqueque combinado con la salsa de crema agria puede ser un poco rico, pero los estonios tienden a amar sus productos lácteos.

El pan de ajo local también está disponible como aperitivo. Su estilo de preparación es sazonar y asar el pan negro y servirlo con salsa de ajo. Recomiendo que lo intentes también.

Kompressor está abierto los siete días de la semana a partir de las 11 a.m. También ofrece una sólida selección de cerveza y vino. Rápidamente aprendí que la bebida es muy popular entre los lugareños, independientemente de la comida.

Tarta con ensalada de rúcula, queso de cabra y berenjena €8

Pegaso: Harju 1, 10146 Tallinn

13-20€ por persona, Abierto al mediodía-11 p.m. durante la semana o a medianoche los fines de semana.

Un menú de temporada, un interior con clase y un gran servicio hacen de Pegasus un lugar de visita obligada. Del menú de verano, la tradicional sopa de remolacha, servida fría con semillas de calabaza y un huevo de codorniz, es una gran opción vegetariana. La sopa de caldo de res servida con hierbas y un huevo de codorniz también es una buena opción. Se sirve con pirukad de zanahoria, un pan local relleno de verduras o a veces de carne. Cada sopa costaba alrededor de 4 euros.

El camarero sugirió la tarta de queso de cabra y berenjena como plato principal más ligero. Su interpretación era más bien como una base crujiente. Una ensalada de rúcula de verduras mixtas, berenjena, queso de cabra, semillas de calabaza, tomates y una llovizna de aderezo de vinagreta se construyeron encima de la tarta.

La combinación del plato fue impresionante. Las sabrosas berenjenas y el queso se complementaron perfectamente con verduras con pimientos, tomates ácidos y el aderezo de vinagreta. La textura de las verduras de hoja y los vegetales también encajaba muy bien con el crujido de la tarta.

Asado de alce estofado, puré de apio, verduras, salsa de grosella negra €14

Rataskaevu 16: Rataskaevu 16 Kesklinna Linnaosa, Tallin

15-20 € por persona, Abierto al mediodía-11 p.m. durante la semana o a medianoche los fines de semana.

Aunque yo no lo sabía en ese momento, Rataskaevu 16 es un restaurante hermano de Pegasus. Su popularidad entre la población local también significa que es probable que necesite una reservación. Me tomó unos días de aviso a mediados de verano.

Para empezar, la recomendación del servidor fue lo que él consideraba una verdadera ensalada estonia. Era una mezcla de verduras mixtas, pescado blanco ahumado, rábano y un aderezo de requesón con un chorrito de aceite de oliva y un chorrito de limón. Era fresco y ligero. El aderezo de requesón y el eneldo añadieron un toque cremoso con un toque de hierbas.

Para un plato principal, el camarero recomendó otro plato estonio popular de alce estofado con remolacha, zanahoria, hierbas, salsa de grosella negra y puré de apio. El alce era muy rico y sabroso y bien emparejado con la grosella. Los batidos y las zanahorias proporcionaron un elemento de dulzura con un poco de crema del puré y un elegante toque final de sabor de los brotes y las hierbas. El alce se asó un poco más de lo que me hubiera gustado, pero aún así fue muy agradable.

Sopa de alce local con pirukad y pepinillos 3

III Draakon: Ayuntamiento – Raekoja plats 1, Tallin

2-5 € por persona, Abierto de 9 a.m. a medianoche todos los días

Neary cada local recomendará III Draakon para la sopa de carne de alce. Este rico y abundante plato de 2€ es el favorito de casi todo el mundo, independientemente de su presupuesto. El restaurante también está situado en la Plaza del Ayuntamiento y es fácilmente la mejor oferta que se puede encontrar en la zona. También ofrecen la pirukad favorita local rellena con una variedad de verduras o carne por €1-2. Los rellenos de zanahorias eran mis favoritos.

Esté preparado para un poco de humor y personalidad por parte del personal. No reparten cucharas para la sopa, lo que significa que los comensales tienen que sorber del tazón. Ofrecen pepinillos caseros gratuitos del barril, tantos como se puedan servir con cuchara. Por último, para los que están cansados de demasiada sopa, pirukad y pepinillos, alquilan una litera en la parte de atrás por 1€ la hora. Buena comida con presupuesto y mucha personalidad. Altamente recomendado.

Asegúrese de probar las albóndigas que se ofrecen en casi todas partes! €2-4

Consejos adicionales

  • Las albóndigas son una comida económica muy popular y sabrosa que se sirve en toda Estonia. El más barato en Tallinn se puede encontrar en EAT (1,50-3€, Vaike-Karja tn 3, Tallinn 10140) o comprar en un supermercado local por alrededor de 1€ y cocinar en casa.
  • Las brochetas de carne y verdura a la parrilla se pueden encontrar en muchos eventos callejeros y reuniones públicas. Aunque no son los más baratos a unos 6-7 euros, son deliciosos y merecen la pena probarlos. Generalmente se sirven con mostaza picante y un acompañamiento.
  • La recomendación de propinas para los restaurantes formales es generalmente del 5-10% en Estonia.

Así:

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