Guía de comida barata de Antalya –
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La inspiración de Cheap Eats de hoy proviene de la hermosa e histórica ciudad de Antalya, en la esquina suroeste de Turquía.
Escritora invitada, Ellen Rabiner (¡cuyo cumpleaños es hoy! Saluda, deséale un día increíble en http://www.facebook.com/elleninturkey o vía Twitter @ElleninTurkey ) es una cantante de ópera, abogada en recuperación y bloguera expatriada sobre la vida en Antalya, Turquía y viaja por la Riviera Turca en http://elleninturkey.com
Ellen ha estado disfrutando de la gran variedad de comida barata de Antalya durante más de dos años.
Aquí están sus 5 mejores consejos para comer barato y bien en Antalya.
1. COMIDA CALLEJERA
El döner (también conocido como gyros, shawarma o kebap, dependiendo de dónde vivas) es la típica comida callejera turca.
Este sándwich de cordero prensado y sazonado que gira sobre un asador es sabroso y raramente le costará más de 3-4 euros.
Una opción aún más barata es el doner de pollo, que a menudo se puede conseguir por 3 liras (1,5 euros), incluido el Ayran, la bebida tradicional de yogur.
Muchas de estas tiendas para llevar también ofrecen bocadillos de carne (kofte) o hígado de pollo a la parrilla (ciger) a precios similares.
2. GOZLEME
Gozleme se traducen generalmente como panqueques turcos, pero creo que se describen mejor como crepes sabrosos y sustanciosos. Siempre son cocinados en una parrilla abierta y al aire libre por una mujer con un pañuelo en la cabeza, y son el alimento básico habitual de las casas de té al borde de la carretera. Los tuyos se pueden rellenar con queso, patatas, espinacas o kiyma (carne picada), y siempre se sirven con una ensalada de tomates, pepinos y perejil. A 5 liras, esto hace un delicioso y barato almuerzo.
Preparación de las pastillas
3. COCINA EN CASA
Para una comida más equilibrada, pruebe un Ev Yemekleri («lugar de cocina casera»).
Podrás elegir entre cuatro cursos por unas 5 liras (2,5 euros).
Una comida típica comienza con sopa de lentejas y ensalada, seguida de un plato principal de verduras o carne y un pilav (arroz o búlgaro) o pasta. Si le gustan los dulces, puede sustituir la sopa o la ensalada por postre.
4. SALÓN DE LA MAREA
Pide es el equivalente turco de la pizza; un fino pan plano horneado en un horno especial y cubierto con carne, verduras y queso.
Van desde unas 5 liras por un simple queso hasta 12 por un buen montón de trozos de carne con tomates y pimientos (kusbarili).
La forma tradicional de la pide es larga y delgada, pero hoy en día algunos lugares también hacen las redondas. Pida uno redondo con queso y salchichas y tendrá un facsímil razonable de una pizza de pepperoni.
Consejo: Manténgase alejado de cualquier lugar que diga que vende pizza de verdad. Estas son cadenas de comida rápida de la más baja calidad, y esas pizzas saben como si vinieran del congelador de un supermercado.
5. PLAYA COME
Ni siquiera tienes que salir de la playa para conseguir una comida barata y saludable. Y no estoy hablando de los restaurantes de la playa, que son muy caros. Justo en la playa hay un tipo caminando, gritando»midi». Son mejillones rellenos de arroz.
Otro tipo está vendiendo»misir», maíz en mazorca.
Señala un «simitci», el tipo que vende esos panecillos cubiertos de sésamo que parecen rosquillas, y ya tienes el almuerzo.
Mejor aún, deténgase en el mercado local antes de ir a la playa y recoja algo de fruta para completar su picnic.
En el mercado
¿Tienes hambre de más comida barata?
Vea nuestras guías de comida barata anteriores
Steve Lowy’s Cheap Eats Guide to London
Julia Rampen’s Cheap Eats Guide to London
La guía de comida barata de Sophie Rae sobre Cardiff
Meg y Tony Ruilli’s Cheap Eats Guide to Boston
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